Steamed Banana Rice Cake (Indonesian Version)အင်ဒိုနီးရှားစတိုင် ဌက်ပျောသီးမုန့်ပေါင်း/Kuih Nagasari Pisang

Steamed  Banana Rice Cake (Indonesian Version)အင်ဒိုနီးရှားစတိုင် ဌက်ပျောသီးမုန့်ပေါင်း/Kuih Nagasari Pisang 

 

 

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆန်မှုန့်                           ၁၀၀ ဂရမ်

ပီလောပီနံမှုန့်                   ၂၅ ဂရမ်

သကြား                          ၄၀ဂရမ်

ဆား                               ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

အုန်းနို့                             ၅၀၀ ဂရမ်

ဌက်ပျောသီး                   ၂ လုံး

ဌက်ပျောရွက် (၈”x၆”)   ၈ခု

 

ပြုလုပ်နည်း

1. ဌက်ပျောသီးကိုပိုင်းကာ ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ
2. ဌက်ပျောရွက်ကို သန့်စင်ကာ  ၈”x၆” အရွယ် ဖြတ်ထားပါ
3. ဆန်မှုန့်နှင့်ပီလောပီနန်မှုန့် ကို အုန်းနို့ တ၀က် ဖြင့် ရောထားပါ
4. ကျန်အုန့်နို့ ၊သကြား၊ဆား ရောကာ အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး မီးအေးအေးဖြင့်သကြားပျော်သည်အထိ ချက်ပါ
5. ဆန်မှုန့်အရောကို ထည့်ကာ အဆက်မပြတ်ခဲလာသည်အထိမွှေပါ
6. ဌက်ပျောရွက်တွင် မုန့်အနှစ် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်းဖြန့်ထည့်ပါ
7. ဌက်ပျောသီးတပိုင်းထည့်ပါ
8. အပေါ်မှ မုန့်အနှစ်၁-၂စားပွဲတင်ဇွန်းထည့်ကာ ခေါက်ပြီး ထုပ်ပါ
9. ရေဆူနေသောပေါင်းအိုးတွင် ၂၀မိနစ်(သို့) ကျက်သည်အထိ ပေါင်းပါ
10. အအေးခံပြီး(သို့)ပူပူလေး စားသုံးနိုင်ပါသည်

 

INGREDIENTS

Rice Flour  100g

Tapioca flour  25g

Sugar  40g

Salt  ½ tsp

Coconut Milk  500g

Banana  2 no.

Banana Leaves(8”x6”)  8 no.

 

INGREDIENTS

1. Peel the banana and cut it in half.
2. Clean the banana leaves and cut them into 8”x6“ pieces.
3. Mix rice flour and tapioca flour with half the coconut milk.
4. Mix the remaining coconut milk, sugar, and salt, then cook over low heat until the sugar dissolves.
5. Add the rice flour mixture and stir constantly until it thickens.
6. Spread 2 tablespoons of batter on the banana leaves.
7. Add the cut banana
8. Top with 1-2 tablespoons of batter and wrap it.
9. Steam for 20 minutes (or) until cooked.
10. It can be eaten cold or hot.