Posts

Showing posts from December, 2024

မွန် မုန့်ဟင်းခါး / Mon Mohinga

Image
  မွန် မုန့်ဟင်းခါး ငါးပျောအူ ပြုတ်ရန် ( ကြိုတင်မပြုတ်ဘဲ ဟင်းခါးထဲ တခါတည်းထည့်ချက်လိုက ချက်နိုင်ပါသည်) ငါးပျောအူအသေး ၂ ပိုင်း(လှီးပြီး ၄ ခွက်ခန့်) ရေ ၄လီတာ နနွင်းမှုန့် ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁)ရေတွင် နနွင်းမှုန့် ထည့်မွှေထားပါ ၂)ငါးပျောအူ အား မထူမပါးလှီးကာ နနွင်းရည်တွင်စိမ်ပါ ၃)ပြုတ်မည်အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ နူးသည်အထိပြုတ်ပါ ၄)အဖတ်ကိုဆယ်ကာ အရည်ကိုသွန်လိုက်ပါ ငါးပြုတ်ရန် ငါး ၃၂၀ ဂရမ် စပါးလင်  ၃ ပင်+ အစိမ်းရောင်အပိုင်း  ၃ ပိုင်း ရေ ၁.၅ လီတာ ငံပြာရည် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း နနွင်းမှုန့်  ၁/၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁)စပါးလင် ကို ထု ချေထားပါ ၂)ပါဝင်ပစ္စည်းများ အာလုံး အိုးထဲသို့ထည့်ကာ နာရီဝက်ခန့် မီးအနေတော်ဖြင့်ပြုတ်ထားပါ ၃)ငါးကိုဆယ်ကာ ရေစိမ်ထားပါ ၄)ငါးအသားနွှင်ကာ လက်ဖြင့်ချေထားပါ ငါးဆီသပ်ရန် အသားနွှင်ထားသောငါး အရသာမှုန့် ငံပြာရည် ဆီ ၆ စားပွဲတင်ဇွန်း နနွင်းမှုန့် ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စပါးလင် အဖြူအပိုင်း ၃ ခု ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ၃ ၀ ဂရမ် ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ ၂၀ ဂရမ် ၁)စပါးလင်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ ကို ကြိတ်/ ထောင်းထားပါ ၂)အိုးထဲတွင်ဆီထည့်ပါ ၃)ဆီပူပါက နနွင်းမှုန့်ထည့်မွှေပါ ၄)ငါးအသား၊အရသာများထည်...